Une recette toute simple, facile à faire, un classique quoi... et une très bonne idée de gouter ou de petit-déjeuner! D'ailleurs je suis en train d'en déguster un pour mon ptit déj, et il est extra moelleux! miam!
Pour 12
muffins:
- 300g de farine
- 100g de cassonade
- 75g de beurre
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de pépites de chocolat (ou chocolat noir concassé)
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre doucement dans une casserole.
Mélanger dans 1 jatte: la farine, le sucre et la levure. Dans une 2nde jate: les oeufs, le lait et le beurre.
Incorporer ensuite le mélange oeufs/lait/beurre dans la 1ère jatte, et mélanger. La pâte ne doit pas être trop homogène, c'est normal qu'il reste des grumeaux (c'est ce qui fait, paraît-il, un bon muffin). Ajouter alors les pépites de chocolat.
Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 15-20 mn.


donc le partage sera pour un peu plus
tard!









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